La alimentación diaria influye de forma muy significativa en el rendimiento físico de un deportista. Es necesario una adecuada distribución de los  nutrientes energéticos: proteínas (10-15%), lípidos (30-35%) e hidratos de carbono (50-60%), así como la presencia de vitaminas y minerales para cubrir las necesidades específicas del deportista.

Como conclusión, una dieta variada y equilibrada, adecuada en términos de cantidad y calidad antes, durante y después del entrenamiento y la competición es imprescindible para optimizar este rendimiento físico.

Uso de vitaminas

Vitamina B12
Se necesitan casi 12 tipos diferentes de vitaminas para mantener un organismo vivo en plena facultad fisiológica. Algunas de las vitaminas más importantes para el cuerpo humano incluyen la vitamina A, la B1, B2, B6, B12, C , D, E, K, ácido fólico, niacina, biotina, y el ácido pantoténico. Todas las vitaminas con excepción de la vitamina E (que es la única capaz de ser sintetizada por el cuerpo), deben proceder de una dieta.

Uso de líquidos

El agua es un elemento imprescindible en toda nutrición deportiva. La importancia del agua es vital durante el ejercicio, los humanos pueden vivir sin la ingesta de micro- y macro- nutrientes durante un periodo relativamente grande, pero no es posible hacerlo sin agua. El agua es fundamental para todos los procesos metabólicos del cuerpo humano, así como también para aquellos fenómenos de transporte y circulación de sustancias nutritivas. El entrenamiento de deportistas con gran masa muscular necesita de grandes  cantidades de agua. No existen almacenes de agua en el cuerpo, los riñones excretan toda el agua que pasa por ellos, este efecto hace pensar que los deportistas están sometidos a riesgos de desequilibrio de agua en el cuerpo pudiendo llegar a sufrir la deshidratación. Es por esta razón que la práctica del deporte necesita de un consumo elevado de líquidos.

Tipos de deshidratación:

• Deshidratación hipertónica: se pierde más agua que electrolitos del medio extracelular.

• Deshidratación hipotónica: se produce por un aporte exclusivo de agua en el caso de deshidratación por sudoración intensa.

• Leve: Mucosas membranosas secas (labios y boca), pulso normal, orina oscura y sed leve.

• Moderada: mucosas membranosa muy secas, pulso débil y rápido, orina muy oscura y sed. 

• Severa: mucosas membranosas extremadamente secas, nivel de conciencia alterado (adormecido, letargico, desorientado, irritable), sin orina, sinlágrimas y shock (indicado por pulso debil y rápido, respiración rápida y piel pálida).

Rehidratación:

Para una correcta rehidratación tenemos que tomar agua y sales (cloro, sodio, potasio, magnesio y calcio) porque el organismo solo puede utilizar las sales minerales si se suministra suficiente agua y solo puede retener agua cuando contiene sales minerales y quién solo bebe agua también se deshidrata.

¿Que cantidad de líquido se pierde durante el ejercicio?

Va a depender del grado de intensidad del mismo, el tiempo de duración del ejercicio, la temperatura y humedad del ambiente y las características del ambiente. Cuando falta agua, disminuye la capacidad de rendimiento. Toda pérdida de  agua no repuesta trae alteraciones que lleva no sólo a la disminución del rendimiento físico sino a un cuadro grave como el golpe de calor. Una pérdida del 2% del peso corporal reduce la capacidad de rendimiento en un 20 - 30%.